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  对于煎饼的制作来说，现在的制作是离不开基本的山东煎饼机的使用的，现在的山东煎饼机虽然是机械化了，但是对于山东煎饼机制作的煎饼来说与手工煎饼没有多大的区别的，同样的营养价值存在着，具体的在操作山东煎饼机的时候怎么可以让煎饼更加美味呢？想要制作美味的煎饼，需要对于温度和基本的火候有一定的要求的，自动上糊煎饼机，而对于现在的山东煎饼机的使用来说也是必须要更好的做到山东煎饼机的一些设置的，当然对于山东煎饼机的速度也是有一定的要求的，现在的山东煎饼机的使用必须要更好的做到基本的一种利用的，所以说如果是全自动煎饼机就需要我们更好的调节好它的旋转速度，而如果是普通的山东煎饼机就需要我们手工要快一些的，保证了山东煎饼机的温度和速度就会让煎饼更美味的。

在煎饼制作工艺基础上，人们又变化出许多种不同的煎饼。在山东还有如下一些变化：

【酸煎饼】：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。

【柿子煎饼】：煎饼摊好还没烙熟之前，自动煎饼机厂家，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，味道甜。

【酥煎饼】：煎饼冷却后再烙酥。

【一品酥脆煎饼】：薄脆类，煎饼机，各种口味。

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