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     在街头上我们最经常见到的煎饼果子摊设备基本上就是摆放着两三个煤炭或燃气鏊子，石磨煎饼机，一边烙一边卖，煎饼机哪家好，但是这样，一次只能做一个，所以煎饼摊子前面的队伍经常排很久。如今，从火烧鏊子到煤炭、燃气鏊子到电磁炉鏊子，煎饼机，摊煎饼的煎饼机也在不断更新换代，一种以煤为加热方式的圆筒转动煎饼机在市场上最为普遍。随着科学技术的发展，用电加热磁技术的电磁煎饼鏊子开始出现，新的机器模仿纯手工煎饼且可大批量生产，成为目前市场上的新宠。

      

     全自动煎饼机功能的详细介绍        1、自动清板:清糊器会把刮板上糊子一点不啦地刮入旋转的煎饼溜子中。

　　2、自动上糊:下耙后糊子自动喷射到灼热的鏊面上，糊子在2秒钟内就被均匀摊满鏊面。比你们的手工快吧？这样的刮糊速度摊出的煎饼颜色嘎嘎的！并且煎饼的厚薄随着上糊量的多少随便可调，想让每张煎饼重量相同那也是一点都不差的，你的手工不会那么准吧？
     

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