煎饼时下逐渐成为人们日益喜爱的一种健康主食,由于煎饼的原料的不同制作出煎饼的口味也就不同,下面为大家简单介绍一下玉米面与糊子煎饼的区别:
玉米面煎饼俗称面子煎饼,也就是玉米提前磨成面,然后用水搅拌成糊糊,在摊制成煎饼。而糊子煎饼是先把干玉米用温水泡,等把玉米泡透了,玉米煎饼,一部分子啊煮熟了,煮熟以后的和泡透了的生玉米一起磨成糊子,然后摊制成煎饼。
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