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大家知道，葡萄酒可以分为四大类，即红葡萄涸、白葡确酒．玫瑰酒和香核酒．技西方国家酿酒业的规矩，一般来说，大邢分红：物拥洒是可以介则酿制成的六个月内饮用．当然，有些高级的红酒是需要酝藏相当长的时间，才可以发挥其独特品质。有些极励红酒的酝藏期可达三十年之久．白葡萄沼采用青葡萄或红葡萄配制。所有的白葡萄酒都是在收规后数月内装瓶的，目的是保留它的鲜果香味的特色。
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