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  玫瑰酒也是采用红葡萄配制的，特别适宜冰冻后饮用。葡萄酒的贮藏、保管方法．首先，从上述来看，酿酒设备价格，西方酿酒业者认拉预期酒是有生命的。意思是葡萄酒存放愈久酒质忿“成熟”’味道愈浓郁．在国外．一瓶名牌葡萄酒存放二、三十年以后6其价值刁比原价高出五、六倍，酿酒设备，如同一件小小的古董7。因此6外国餐厅、酒馆，甚至家庭里，酿酒设备供应商，人们都很讲究葡萄酒贮存的方法．对瓶装葡萄洒的存放，酿酒设备报价，一般耍注意如下几．项；一是要存放在阴凉地方，勿使温度忽高忽低。

    技术要点：冬季气温低，缸里要加温水发酵，夏季气温高，缸里要加凉水，要掌握住这条原则，缸里的水温由高降低容易，稍等一会就可以了，由低升高就难办了，有蒸料出锅入缸时，用温度表检测缸里的水温在８－１０度下料就正合适。

     原则是关键，水一定加清洁干净的水，因为酒就是从这些水里面蒸馏出来的，从古到今，之所以能酿出名酒，享誉世界，除了技艺独特精工细做之外，一条主要的因素就是，有好水才能酿出好酒。驰名中外的安徽毫州古井贡酒，正是因为有一口清澈甘甜的古井水。

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