香椿系楝料香椿属落叶乔木，树干通直，幼芽和嫩叶可做蔬菜食用。若错过春季育苗时机或春季育苗失败，也可在夏季育苗。香椿苗播种后，香椿苗，床面要用农作物秸秆覆盖，既保暖保湿，又避免淋水把种子冲走。也可以在床埂上用竹竿做支架，用塑料膜覆盖，这样可提高地温，也可保持床面温度和湿度。
当苗出齐后，摘除覆盖物，小苗出土长出4-6片叶时去掉塑料膜间苗，以株距10厘米留苗。以后要除草、松土、适时浇水，哪里有香椿苗，雨季来临、苗高10-15厘米时，可起苗，按株行距10厘米×20厘米移植在大田中。
在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，大棚专用香椿苗，这些嫩芽成为我们的美味，因此，发展香椿苗是一项非常有前景的事业。香椿苗不仅味美还有很高的医用价值我们一块来看看吧。
常吃的香椿苗的营养很丰富，香椿苗有特殊的清香味，可凉拌、炒食、腌渍，是广大北方人民喜爱的蔬菜，农村种植香椿树赚钱吗，对我们的身体非常有好处。
香椿苗不仅有很好的食用价值外，经现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效，也是一种不错的医用材料。可治-疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿苗壮苗矮化处理常用的手段详细解释：
矮化处理是培育香椿壮苗的一项关键措施。经过矮化处理的苗木，表现为增高生长受到抑制，加粗生长得以加强，容易培养出枝干紧凑、矮壮的植株，有利于提高椿芽产量和质量。矮化处理的方法很多，如打顶芽、环剥、短截、喷施矮化素等。
最常用的是打顶芽、喷施矮化素。具体方法是：在苗子发出新枝、株高50厘米左右，进行打顶摘心。实践证明，用多效唑(pp333)处理效果较好。处理方法：多年生苗从6月底开始，当年生苗从7月中下旬开始喷施多效唑，用15％多效唑200--400倍液，喷洒顶端心叶，每隔10--15天喷1次，连喷2--3次。8月中旬最后喷叶1次，喷液量以刚要滴水为准，使生长点封顶。
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