香椿苗的培育过程十分的简单，在香椿苗的培育过程中，要保持合适的香椿苗生长温度和湿度，香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。怎样培育香椿苗呢？在这里简单介绍香椿苗的培育技术的三步骤：
1、浸种催芽，低价香椿苗，选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3d后，种芽长到1～2mm时即可播种。 
2、播种，预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2：1）然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。
3、喷雾管理播后5d，种芽即伸出基质；10d后，香椿种芽下胚轴长达8～9cm，粗约1.0mm，根长6cm左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，香椿苗，加快种芽生长，促进品质柔嫩。
香椿苗基地介绍，沙藏时间约60天。在沙藏过程中要经常翻动检查，避免发霉。翌年2月中旬播种前，将贮藏种子适当增温保湿，对种子进行催芽，优质香椿苗子，待种子有90%露白时即可播种。露地播种一般在3月底4月初。
冬春干旱地区，为了便于管理、节约用水、节约用工，可采用撒播，待小苗出齐、雨季来临时，小苗移栽一次，移植床宽2.5-3米。条沟播种行距20厘米，出苗后不需移栽，但要经过1-2次间苗。为了保持墒情，播种前应在苗床上浇足底水，待水渗透苗床后，将催好芽的香椿种子均匀地撒播在床面或条沟内，然后覆土2厘米厚，稍压实。
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